Tim Guru Besar UMM Sosialisasi Profesi Juleha, Prospek Kerja Profesional Luar Negeri
TABLOIDMATAHATI.COM, MADIUN – Dua guru besar Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) yaitu, Prof. Dr. Ir. Ahmad Wahyudi, M.Kes dan Prof. Dr. Ir. Noor Harini, M.Si, menggelar Tri Dharma Perguruan Tinggi bidang pengabdian masyarakat di Madiun (24/5) 2026 lalu. Dijelaskan salah satu anggota tim Ir. Ali Mahmud, S.Pt, M.Pt, yang juga Dosen Pertenakan UMM, pengabdian masyarakat ini tentang sosialisasi profesi Juru Sembelih Halal (Juleha) terhadap siswa SMA Muhammadiyah Madiun di Gedung Islamic Center Pimpinan Daerah Muhammadiyah Madiun (PDM).
Menurut Ali Mahmud, tujuannya mengenalkan peluang kerja profesional di bidang penyembelihan halal untuk memenuhi kebutuhan tenaga kerja kompeten di luar negeri. Saat sosialisasi materi sosialisasi disampaikan oleh dirinya (Ali Mahmud-red) tentang pentingnya kompetensi Juleha dalam industri pangan halal. Bahwa profesi Juleha berkaitan dengan kemampuan teknis menyembelih hewan sesuai syariat Islam, sekaligus menuntut pemahaman tentang kesehatan hewan, higiene, sanitasi, keselamatan kerja, serta standar halal yang berlaku secara nasional maupun internasional.
Ali Mahmud yang juga fasnas instruktur juleha PP Muhammadyah mengatakan kebutuhan tenaga Juleha profesional semakin terbuka sebab meningkatnya permintaan produk halal di berbagai negara. Oleh karena itu, generasi muda perlu mendapatkan informasi sejak dini tentang prospek Juleha.
Informasi kepada henerasi muda dimaksud Ali Mahmud selain prospek kerja di luar negeri juga dukungan pofesionalisme kompetensi Juleha yang dilengkapi sertifikasi, kedisiplinan, dan pemahaman standar halal.
“Melalui sosialisasi ini para siswa diharapkan mendapat wawasan baru profesi di sektor halal yang selama ini belum dikenal secara luas. Sehingga materi yang kami sampaiakn selain konsep penyembelihan halal, juga motivasi siswa melihat profesi Juleha sebagai salah satu pilihan karier yang memiliki nilai keagamaan, sosial, sekaligus ekonomi,” ujar Ali Mahmud.
Itu sebabnya, Ali Mahmud menegaskan melalui pengabdian masyarakat perguruan tinggi bisa berkontribusi peningkatan literasi halal di kalangan pelajar. Sehingga siswa SMA Muhammadiyah Madiun memahami pentingnya standar halal penyediaan pangan serta peluang pengembangan sumber daya manusia di bidang industri halal.
Pihak pelaksana berharap kegiatan serupa dapat terus dilakukan secara berkelanjutan, terutama untuk memperkuat kesiapan generasi muda dalam menghadapi kebutuhan dunia kerja yang semakin kompetitif, nasional maupun internasional. (tim pkm dosen umm)
