SMK Mutu Gondanglegi Juara Masak Antar SMK Se Malang Raya
TABLOIDMATAHATI.COM, MALANG – SMK Muhammadiyah 7 Gondanglegi (SMK Mutu) turut berpartisipasi dalam perlombaan Agustusan yang diadakan oleh Hotel Rayz UMM. Lomba tersebut adalah lomba memasak antar SMK se-Malang Raya yang digelar di Hotel Rayz UMM (20/8) dalam rangka memeriahkan HUT RI. Disampaikan oleh Kepala Program Perhotelan-Kuliner, Ari Damayanti S.E., merasa bangga dengan delegasi SMK Mutu yang sudah berjuang di event tersebut.
“Saya bersyukur anak-anak sudah berjuang dengan sungguh-sungguh bersaing dengan tim SMK lainya yang juga top” ujar Ari.
Adapun nama-nama siswa yang berlaga yaitu Kharisma Febriyanti, Tito Atma Pratama, Ahmad Fika Ikromunnaja, Cendrayanti Nurika, Alifah Dzatil Izzah, Faris Ikbar Arrafi, Azarine Intifada, dan Sulton Salim. Salah satu dari empat tim (Kharisma-Tito) yang dikirim SMK Mutu berhasil memperoleh Juara Harapan. Hasil tersebut tetap patut disyukuri, sambung Ari, karena melihat persaingan antar SMK se-Malang Raya yang juga luar biasa.
Lomba memasak Agustusan merupakan event tahunan yang selalu diadakan oleh Hotel Rayz UMM. Tema hidangan tahun ini adalah Traditional Fusion Food atau memadukan jenis makanan tradisional yang kali ini dipadukan dengan jenis Western (Barat). Sistem lomba dilaksanakan seperti Master Chef yaitu kontestan mengambil sendiri bahan dan bumbu dari galeri yang sudah disediakan. Setelah itu tim yang terdiri dari dua siswa melakukan prepare (persiapan) selama 15 menit dan memasak sekaligus plating (menyajikan) dengan waktu 45 menit.
“Anak-anak harus memilih sendiri dan benar-benar kreatif untuk mengolah makanan, untuk garnish dan side dish boleh membawa sendiri. Waktu yang diberikan untuk prepare (persiapan) 15 menit dan mengolah hingga plating (penyajian) dalam waktu 45 menit saja” Imbuh Ari.
Terakhir, Ari menyampaikan bahwa dirinya mengaku bangga dengan kesempatan-kesempatan yang bisa diberikan oleh SMK Mutu Gondanglegi kepada para siswa-siswinya yang membuka seluas-luasnya untuk bisa berkompetisi. Karena menurut Ari yang terpenting adalah pengalaman berkompetisi yang bisa didapatkan para siswa agar membentuk mental yang kuat di kedepannya bisa lebih siap lagi menghadapi event lainnya.
“Harapannya kedepannya kami bisa mempersembahkan yang terbaik lagi bagi sekolah karena sekolah kami gudangnya prestasi.” Kepala Program Perhotelan-Kuliner SMK Mutu Gondanglegi. (hamara)
